飲食店での客単価を計画的に上げる方法やコツとは?値下げや割引はNG理由とは?

[ad#co-1] 今日もお疲れ様です!自営viloggerのKAZUTONです。 飲食店での売上を上げる方法として【回転を上げる】の まさに真逆に位置する方法。客単価を上げるです。 早く食べてもらって早く帰ってもらう回転と反対で いかにたくさん注文してもらいいっぱい食べてもらうか。 それだけお客さ

続きを読む

飲食店での回転率を上げたい!お客を無意識に早く帰らせるコツや方法は?

[ad#co-1] 今日もお疲れ様です!自営viloggerのKAZUTONです。 以前にも話しました回転率の話です。 今回は回転を上げる為にお客さんが 無意識に回転アップに貢献してもらうようしむける技術です。 もちろん、こちらからアクションし回転をあげるのですが お客さんにも無意識

続きを読む

お金が無いと誘いに乗らない部下!若者はなぜお金が無い?奨学金の返済ってなに?

[ad#co-1] 今日もお疲れ様です!自営viloggerのKAZUTONです。 最近、入社してそこそこ給料をもらっているのにも関わらず お金が無いという新人を見かけます。 若いですから、いろいろお金を使う用事があるのだろうと 話を聞くと意外な答えを知りました。 借金があるんです。

続きを読む

車やバイク通勤で警察に捕まる確率や時間は?ネズミトリや駐禁を回避する方法は?

[ad#co-1] 今日もお疲れ様です!自営viloggerのKAZUTONです。 いつも朝の通勤大変ですよね。電車もつらいですが 車やバイク通勤も大変だと思います。 いつも電車での通勤ラッシュを経験している人からすれば 車は楽じゃないか!という声も聞こえてきそうですが となりの畑は良く見えるもので

続きを読む

アルバイトや社員の接客レベルを高め向上させる方法は?されて嬉しい接客とは?心を動かす?

今日もお疲れ様です!自営viloggerのKAZUTONです。 誰しもアルバイトは経験があると思います。 アルバイトの職種ですがほぼ「接客業」から入ります。 なぜならば、日々人と密接に関わっており 接客される側を多く経験しているからです。 なじみがあるからこそ、自分もやってみたい。 そう思うのではな

続きを読む